RypsiRapsi -hanke toteutti vuosittain öljykasvien viljelyn pääalueilla: Etelä-Suomi, Länsi-Suomi ja Pohjanmaa havaintokokeita alueen viljelijöiden pelloilla. Havaintokokeet painottuivat viljelytekniikan kehittämiseen ja tuholaisten torjunnan strategioihin sekä vaihtoehtoisiin torjuntamenetelmiin ja tuholaisten luontaisten vihollisten säilymisen parantamiseen.

Havaintokokeet on jaettu kevätöljykasveihin ja syysöljykasveihin.